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美食世界，與浩瀚宇宙一樣無邊界。
而自助餐，莫過于其中最幸福的發明。
無論博大精深的中餐，還是回味無窮的西餐，或是喜剝蝦
愛啃蟹，在自助餐都可以一次性吃過癮

身處『河之洲』，簡約而不失奢華的空間設計，打造出了雅致的用膳氛圍，滿目珍饈讓我的吃貨之魂瞬間覺醒。手持餐盤于各大菜系之中穿梭，不用糾結于選擇，滿心歡愉都獻給了眼前的美好，恍若一簞一食都游走于世界的各個角落。

作為餐飲界的扛把子，幾乎沒有自助餐涵蓋不到的美食。『河之洲』是鄭州市規模最大的海鮮自助餐廳，每天固定提供200余種品類美食，從七大洲到八大洋，從兩萬英尺高空到八千米深海，『河之洲』都應有盡有。廚師長驕傲的說：“各大酒店有的我們都有，沒有的我們也有。”

吃海鮮，講究的就是一個“鮮”字。在『河之洲』，新鮮的海鮮食材才是盤中的明星。保留著上帝創造它們時的樣子，像剛剛離開海水那樣，穿越世間屏障，以最原始的狀態呈現，讓味蕾隨時來一場說走就走的饕餮之旅。

河之洲』有著豐富的海鮮品種，來自北美的阿拉斯加帝王蟹、波士頓龍蝦，來自澳大利亞的龍蝦，來自日本海的鰻魚，來自渤海灣、膠東半島的小海鮮……它們跨過了各大洲，在這里打造了一個迷你海底世界。

阿拉斯加帝王蟹生長于寒冷的北太平洋深海水域，具有無與倫比的略甜口味和豐富細膩的肉質，素有“蟹中之王”之稱。

體型龐大、肉量超級多的波士頓龍蝦同樣來自于北太平洋，一口下去，保證能讓你品味到深海遠洋的冷冽風情。

還有由醋鯖魚、鯛魚、挪威三文魚及各種海貝制作的刺身，口味清甜，一點也不油膩，口感柔韌有嚼勁，愈嚼愈可以吃出魚鮮味。

大多日料控的終極幻想，就是把那些平時吃得小心翼翼的名貴食材一口氣吃到爽。在『河之洲』，這個小小愿望便能得到大大滿足。

一個個壽司躍然盤中，這種指尖上的藝術品不需要華麗的拼盤，只要將一顆溫暖的心，通過比常人低五度的手溫，注入壽司中，肉質鮮嫩的金槍魚手握刺身，極受歡迎的中華海苔軍艦刺身，通過食材與情感的碰撞，醬料同美好的交融，創造出暖心“人間冬日鮮”。

續上一杯溫熱清酒，再搭配少許鐵板燒，通過高熱的鐵板將生蠔、扇貝、螃蟹等食材耐心烹調，
少許，海鮮的香氣便飄散四溢。

數十種甜品整齊擺放，被稱為“少女的酥胸”的法式甜品馬卡龍、細膩絲滑的芝士蛋糕，還是散發著可可香氣的巧克力蛋糕、層次分明的歌劇院，各色映襯，都令人心生歡喜。

還有好吃到炸裂的榴蓮爆漿包，儼然成為了甜品控的新寵兒。面包酥軟蓬松，輕輕一摁就會爆漿，簡直是柔滑豐富的極致享受。輕輕一按榴蓮就會爆漿，外表焦酥，果肉甜而不膩，榴蓮控已經按耐不住心中的喜悅，一分鐘解決了兩個，“減肥”是不可能減肥了！

更有遠看就很迷人的巧克力噴泉。從旁取上一份棉花糖，蘸取流動的巧克力，再過下冰水，然后放入口中，便能享受到這世間快樂的源泉。