2020年2月29日 星期六 武漢 晴

河南阿五黃河大鯉魚廚師長 朱高鵬

今天來武漢的第四天 。天氣很不錯，陽光明媚。

但是吃早餐的人并不多，武漢的早餐一般都是炒熱干面，很多人都是不吃的，可能是因為沒有菜的緣故。

我和他們的廚師長商量了一下，我們河南人早晨起來都會熬粥、炒菜、吃饅頭。早餐需要改變一下了，以后每天早晨都炒兩道菜，這樣才能讓我們的醫護人員吃得更好，才能放心地投入到工作當中。

早晨武漢廚師長給我們做了牛肉面，他們早晨起來都是吃面吃粉。說實話，牛肉面很辣，辣的我們都吃不進去。早晨起來吃這么辣的東西，我們都受不了，更不用說醫護人員了。

所以我決定要教武漢廚師做我們河南的家常菜，受人以魚不如授人以漁，為了讓我們的醫護人員吃的更好，讓武漢廚師也學會我們的家鄉菜，就算哪一天我們走了，他們也會給我們的醫護人員做上我們的家鄉味道。

豫菜講究五味調和、質味適中。湖北菜比較辣，很多河南醫務人員都吃不慣，口味不符。所以在剩余的日子里，我們一定讓武漢廚師學會我們河南的家常菜。

中午在看他們吃飯，我的帽子被碰掉了，他們看到我的頭發理的非常光，中午就有人加我微信。

他們問我：“你們來給我們做飯，也要把頭發理那么光嗎?”說著說著，她們告訴我，他們剛來的時候也理的光頭，現在長出來一點了。

她們跟前天抖音上非常火的叫王田田的小姑娘都是一個地方的。王田田來的時候還隱瞞著父母，偷偷把自己的長發都剪成了光頭，她們四個人一塊剪的，來的還怕別人看到，每天不管吃飯還是干啥都要帶著頭罩，就連睡覺都不敢去掉，鏡子都不敢照，害怕看到自己光頭的樣子，只留下一張照片當做紀念。

她們來的那一天是五點通知的，八點就要出發，來到這邊非常的辛苦，剛來的前幾天鼻子上全部都是泡，因為戴口罩太疼，耳朵上面都貼著創可貼。

聽了她們的講訴，我感覺自己相比她們來說，已經夠幸福了，她們在辛苦的一線看病人，我們只在后方給他們做頓飯，比他們輕松太多了。所以我發誓一定要把飯菜給他們做好，讓他們吃好，我們一起戰勝新型肺炎病毒。

晚上的時候有一個小插曲，大概有30人左右開完會的時候沒有飯了，他們都說不要吃了，拿點零食就要回去。我一看就說這樣不行，必須得讓我們的醫護人員吃好，得讓我們的老鄉吃好！

所以我們又做了燴面，老鄉們對此非常感激，表示這在以前從來沒有的，因為武漢的廚師都是按規定九點結束，結束之后你回來沒有飯就不吃了，你自己再想辦法。

我們給他做燴面，他們還要找我說他們留的都有飯，但是留的飯非常涼，得用微波爐加熱。

我就對他說了，都是我們河南老鄉，看到吃涼飯心疼，他們以前吃就算了，但是我們在這堅決不能讓他吃！我們的標準就是，不管任何時候、任何時間，一定要讓他們吃到熱呼呼的美味！

用心把飯菜做好，讓河南的醫務人員吃好，只要有我們在，就一定讓他們吃到最新鮮、最可口的家鄉味道。