2020年3月1日 星期日 晴

河南赴武漢廚師 李娟

今天是我們來武漢的第五天。

9點30分上班，到廚房早餐已經結束了。我問宋建平廚師長，今天中午吃什么飯。他告訴我吃鹵面。我吃了飯后趕快去準備做鹵面的輔料，要用豆芽、蒜臺、蒜苗、大蔥，因為300多人的用餐，所以輔料用的也多。僅蒜苗、蒜臺就準備了50斤，我把所有原料擇好、洗凈、切好、備用。

金乾武師傅負責切五花肉片，宋建平師傅負責打鹵，我和杜永闖師傅負責拌面，馬允師傅負責做蛋花湯。11點30分的時候，醫療隊的護士們都來吃飯了，排了好長的隊。我們第一輪的鹵面蒸好出籠，送到餐臺讓醫護人員們先吃著，緊接著我和杜師傅把沒有蒸完的接著蒸，足足蒸了十四托盤。

武漢的師傅說，“你們的竟然面還可以這樣蒸著吃!”我說你們要不要嘗嘗。他們說，“要”!然后都盛了一大碗，邊吃邊說，真好吃，就是不辣。

看著他們吃得開心的勁，這次來武漢真的值了!

晚餐7點30分左右結束了。武漢的廚師說，你們辛苦了，作為武漢的我們今天晚上也為你們做一下武漢的特色——武漢的武昌魚、蓮藕燉排骨、配菜魚，還有洪湖的咸鴨蛋來招待我們。

吃飯的時候才知道他是酒店老板的親弟弟，總廚師長——張萬民，一位熱情的武漢廚師!和一位美麗的酒店總經理汪麗。

熱情好客的武漢朋友，謝謝你們!