河南赴武漢廚師 馬允

陽春三月，春暖花開，今年的冬天過得格外的漫長。今天是我們來到武漢的第十七天，方艙醫院已然成為歷史，歸家的號角即將吹響。

回顧這半個月發生的種種，心中感慨萬千，以文字方式記錄下來與大家分享！

一、感恩感謝

非常感謝鄭州市餐飲與飯店行業協會組織了此次的活動，感謝樊會長在背后默默的付出！

感謝李志順董事長每日不間斷的關心與問候！還派遣公司兩位副總親自前往我家慰問我的父母！

感謝頤順軒二合館各位領導的信任，同意讓我代表公司參與到此次的活動！

感謝我的父母同意讓我前往武漢，用廚藝為祖國抗疫做出一份貢獻！

感謝我的恩師（張永濤先生、王大亮先生）授我一身技藝，讓我在國家需要的時候能夠貢獻自己的一份微薄之力！

感謝各級領導對我家庭的關照，還親自前往我的家中慰問我的父母！

感謝全國人民耐得住寂寞，一起積極響應國家的號召，宅在家里不出門，才讓此次疫情得到了更好的控制！

感謝所有的白衣天使以及社會各界人士的辛苦付出，才有了如今方艙的關門，疫情的好轉！

感謝大家！感謝大家為祖國做出的貢獻！

二、勤學苦練

俗話說得好：臺上一分鐘，臺下十年功。

今天我們能來武漢，為我們的醫療隊提供家鄉的美味，這離不開企業對我們幾位廚師的培養以及大家日常的勤學苦練！

就我個人而言，15歲從廚至今，已有8年，正是因為這8年間刻苦鉆研，才能夠讓我在祖國有需要之時身赴一線，用實際行動支援武漢，支援我們的醫療隊！

平時公司里組織演講比賽，我總是第一個積極踴躍的參加，才造就了我如今面對鏡頭的不膽怯，書寫日記時的不為難！

在日常工作中，我經常前往餐廳，向客人表演我們二合館的廚藝絕活“蒙眼拉龍須面”，所以我才能在在沒有克稱，沒有壓面機，沒有高筋面的情況下，憑借手感完成拉面的制作，為河南援鄂醫療隊在生日之時奉上一份別樣的生日禮物！

勤學苦練，安心的學好技術，才是我輩廚師眼下最應該做出的努力！

三、感動

作為此次赴武漢廚師團隊中最小的一員，大家在日常生活和工作中，給了我太多的感動！

杜永闖大哥每天都會在我抵達廚房的時候為我送上一碗熱粥，他還會“強迫”我每天堅持吃早餐，每天晚上下班回去幫我消毒！

團隊中其他的哥哥姐姐們也會給予我很多幫助，我們一起切菜，一起殺魚，一起工作，一起休息，在這短短的半個月時間里，我們已然成為彼此生命中不可或缺的重要記憶！

醫療隊的姐姐對我也很關照，他們會把自己都舍不得吃的零食送給我，還留下“有什么需要跟姐姐說”的話語！

武漢的廚師對我們也是全力以赴的支持。下餃子的時候他們會放下手中忙碌的工作為我們先下餃子，包包子的時候他們會幫我們搟皮，臨走時還贈送給我們伴手禮！真不知道是我們來幫助他們分擔壓力的，還是他們來幫助我們的！

尼采曾經在《善惡的彼岸》一書中說過“當你凝望深淵時，深淵也在凝望你”，我只想說當你幫助別人時，別人也在幫助你！

感謝大家給了我太多太多的感動，這將成為我生命中最珍貴的回憶！

我很慶幸，剛畢業那會兒選擇了學廚師，并且8年間一直堅持。當時父母還不是很愿意讓我從事這個職業，最后還是遵從了我的意思。

我很慶幸，當接到前往武漢支援河南醫療隊的通知時，第一時間選擇了報名，雖然父母因為擔心而建議我不去，但看到我依舊堅持時還是選擇了支持我！

我非常非常感謝我的父母。他們從小就給了我自由選擇的權利，他們會提出自己的建議，卻不會過于干涉我的決定。

“脫我舊時衫，著我戰時袍”，斬斷人間炊煙，執勺烹饈，不止于三尺灶臺，社稷蒙難之時，我輩亦可跋山涉水，刀勺報國！