華燈初上 市井繁華

盛夏的鄭州，煙火正盛

6月7日-9日

2024“豫見非遺 賡續文脈”非遺國潮派對

將在鄭州鄭東新區海匯港舉行

非遺、國潮、美食打包

誠邀知“食”分子一起

品味一場人間煙火

體驗味蕾上的非遺傳承

現場將有哪些讓人心動的美食？

一起來看官方劇透！

Part 1

感受歲月沉淀

體驗味蕾上的非遺傳承

高群生胡辣湯

俗話說，“早餐一碗胡辣湯，給個神仙都不當。”胡辣湯的起源可以追溯到北宋末年，據說，當時御廚以少林寺“醒酒湯”和武當“消食茶”為基礎，熬制出色香味俱佳的湯羹，被宋徽宗賜名為“延年益壽湯”。后來，御廚趙杞因戰亂南逃至逍遙鎮，隱居于此，將“延年益壽湯”的技藝帶到了這里，逐漸演變成了如今的胡辣湯。高群生是河南省非物質文化遺產項目逍遙胡辣湯的第13代傳人，2018年高群生胡辣湯登上《舌尖上的中國3》。

劉老翁雞內金焦饃

清代道光年間，隨著中秋來臨，陳州(今淮陽)城東秀才劉東海遵循傳統習俗，用鐵質子烙焦饃祭祀圓月，無意中看到了土墻上掛著的已晾干了的雞食皮子(雞內金)，稍有中醫常識的他靈機一動便把雞內金碾碎加進了面團里。沒想到的是，這小小的改變竟使得焦饃的口感更加酥脆，香氣更加濃郁，并且還意外治好了家中孩子積食的毛病。雞內金焦饃一躍成為其他面食不可代替的休閑食品，名揚陳州。此后，劉家雞內金焦饃開始代代傳承，成為當地的特色小食之一，2018年正式獲批為淮陽縣非物質文化遺產。

長橋東坡餅

郟縣長橋東坡餅始于宋代，是平頂山市非物質文化遺產。據記載，宋哲宗紹圣元年(1094年)，蘇軾自開封至汝州訪蘇轍。途經郟城西長橋碼頭(郟縣西長橋碼頭遺址)品嘗此餅賦詩曰“他年吊古知有人，姓名聊記東坡弟”，東坡餅由此得名。蘇軾歿后長眠于郟縣小峨眉山東麓，時人以東坡為名制作糕點，并傳承至今。

Part 2

逛吃逛吃

品味一場人間煙火

唐河王記南陽民間菜

唐河王記主要以經營南陽唐河鹵羊肉為主，同時融合了河南南陽地方特色菜品。鎮店之寶唐河王記特色鹵羊肉，就出自“中國鹵肉之鄉”南陽唐河。在鄭州，“唐河王記”早已成為家鄉南陽的一張美食名片。此次非遺國潮派對上，唐河王記將帶著鹵羊肉、燒雞、鹵牛肉等主營招牌菜品，以及豆筋、桐蛋、黃酒、掛面等南陽特產加盟美食攤位，讓大家一睹南陽美食的獨特魅力。

懷字號仙豆糕

河南焦作唐宋稱懷州，明清稱懷慶府，溫縣產的壚土地鐵棍山藥健脾養胃祛濕、補腎補肺益氣藥效最強，故中醫將入藥之山藥稱為懷山藥。新中式健康糕點“懷字號仙豆糕”采用溫縣鐵棍山藥為主食材，五谷為餡料，用木糖醇代替蔗糖，低糖少油，手工現烤，香糯不甜膩。老人小孩吃了好消化、年輕人解饞無負擔。

大宋切糕

在開封，有這樣的一種小吃，沒有專門的店鋪，攤主每天推著一個獨輪車叫賣，它就是著名的“大宋切糕”。與大家普遍認知中的“切糕”不同，大宋切糕制作方式比較傳統，食材也很簡單，由中原地區常見的玉米面和蜜棗制作而成，口感綿密、味道醇厚香甜。同時也因價格便宜和獨特的叫賣方式迅速走紅，成為擁有大批粉絲的“網紅美食”。

此次非遺國潮派對上還將有

老查記功夫饅頭、濮陽壯饃、中牟西瓜醬

靈寶肉夾饃、信陽石涼粉

等幾十種非遺和河南地方特色美食加盟

還有厚切炒酸奶、撈汁小海鮮

等多種網紅美食

帶來一場極具文化底蘊的饕餮盛宴！

在行動中成為非遺的傳承者

和非遺傳承人們一起守護非遺、傳承文明。

在鄭州，在海匯港，

來逛一次有文化底蘊、有煙火氣的

非遺國潮派對吧！

活動時間：

6月7日-9日

(每天16:00-21:00)

活動地點：

鄭州鄭東新區海匯港

我們，不見不散！

更多精彩內容持續發布

敬請期待

2024“豫見非遺 賡續文脈”非遺國潮派對由河南省非物質文化遺產保護和智慧化中心指導，大河網絡傳媒集團主辦，河南一百度、海匯港承辦，BMW鄭州授權經銷商協辦，活動將于6月7日-9日(每天16:00-21:00)在鄭州海匯港舉行。

海匯港作為河南省首批省級旅游休閑街區，堅持文化運營，將文化傳承與潮流趣味相結合。本次舉辦2024“豫見非遺 賡續文脈”非遺國潮派對活動，將帶來中華傳統文化與現代都市潮流的碰撞，激發文旅文創融合發展新活力。

作為“非遺國潮派對”的活動協辦方，BMW長期聚焦中國傳統文化保護，賦能非遺傳承并以創新思維促進文旅融合。在此次非遺國潮派對上，BMW也將攜品牌力作創新純電動BMW i5長軸距版、全新純電動BMW i3亮相，帶來一場最“跨界”的互動體驗，將厚重的非遺與新世代品牌活力相結合，助推非遺的創新實踐。